实际上，辅食是否应该越碎越好、越烂越好，这并非绝对。辅食的需求应当根据宝宝的年龄进行调整，因为辅食的逐步添加与宝宝的咀嚼能力是密不可分的。如果一味追求食物的烂和碎，那么宝宝对食物咀嚼能力的提高就无法进行，这对于正在长牙的宝宝来说，太烂的食物也不利于其牙床的发展。同时，过早给宝宝食用颗粒状食物，会增加宝宝被食物卡到或呛到的风险。因此，根据宝宝不同成长期正确地添加辅食，才是宝宝健康成长的关键。

在宝宝添加辅食的初期，也就是4到8个月的时候，由于宝宝刚刚学习吞咽，辅食应以糊状、泥状和半固体状为主，如米粉糊、鸡蛋黄等。当宝宝达到6个月后，可以适当增加一些颗粒状食物，以培养宝宝的咀嚼能力。到了8个月至1岁这个阶段，由于宝宝进入了旺盛的牙齿生长期，此时的辅食应由细变粗，不应再一味地剁碎研磨。烂面条、肉末蔬菜粥就是不错的选择，同时也可以逐渐增加食物的量和体积，这样不仅可以锻炼宝宝的咀嚼能力，还能帮助他们磨牙，促进牙齿发育。

在1岁后，软饭、饺子、馄饨，细加工的蔬菜和肉类都可以帮助宝宝巩固咀嚼功能的发育。这个时期，宝宝的牙齿越来越多，咀嚼、吞咽动作更协调，慢慢地还能学会用牙齿将粗、硬的食物咬磨细碎。这些动作能锻炼舌头及整个颌面部的肌肉，为宝宝日后语言发育打下良好的基础。

到了2岁以后，宝宝的牙齿发育已经成形，可吞食的食物软硬、粗细程度几乎与成人一致了，此时不必再刻意为他们开小灶，而可以和大人一样正常用餐了。

然而，辅食添加的过程中，有一些错误的做法。有的父母觉得添加辅食太麻烦，特别是宝宝刚开始学习时会弄得一塌糊涂，就将米粉、奶糊装进奶瓶让宝宝喝，或者干脆推迟添加辅食。这些做法都是错误的，因为学习吃辅食对宝宝而言是一种全新的尝试，父母要慢慢地耐心喂食，并细心观察宝宝品尝食物后的表情感受，以及吃完辅食后的排泄变化。

对于给宝宝喂水果，如果直接啃咬，容易发生被小块食物呛到。宝宝爱吃水果是好现象，妈妈可以将新鲜水果榨汁或打成泥状来喂宝宝。但要注意水果必须洗净、去皮，吃葡萄、樱桃等小而圆的水果要特别小心，警惕发生呛噎、窒息危险。此外，宝宝吃水果最好是安排在喂奶（或进餐）后，因为水果含糖比较多，奶前或餐前食用会影响正餐进食量。

对于宝宝马上要1周岁了，辅食一直吃得不好，只要稍微做的粗一点，宝宝就会作呕，这是怎么回事？可否推荐下此月龄宝宝的辅食制作。医生建议，婴幼儿正处于身体发育时期，应该营养均衡搭配，提倡给婴幼儿吃大自然提供给人类的各种食物。等宝宝适应了各种辅食后，食品制作逐渐由精细到粗糙，由泥末、碎丁、丝、片、小块循序渐进。推荐：肉末面，在锅内加入清水，煮沸后放入一小把龙须面，待面条煮熟后捞出过凉开水，并沥干水分待用。取小块猪肉洗净切成末，虾仁切碎。炒锅内加入植物油，油热后放入葱花、肉末翻炒，然后滴入少许酱油继续翻炒片刻入味。之后往锅内加入适量清水将肉末煮熟，再加入面条、青菜末和碎虾仁，待煮沸后加入少许精盐即可。